お知らせ
トマトで煮込んだキーマカレーが レトルトカレーになりました
TOMO CAFF’E オープン当初から人気の
トマトで煮込んだキーマカレーがレトルトカレーになりました✨
2022年2月に挑戦していたクラウドファンディングページはこちら
“ 食の大切さを考えるきっかけになる一食を届けたい ”
わたしたちはこの想いで活動しています。
この想いを愛知県だけではなく、
日本中に届けたい と思い、
オープン当初から人気の「トマトで煮込んだキーマカレー」のレトルト開発に至りました。
今回、レトルト化をするにあたって、“お店の味を再現したいは妥協できませんでした。
普段、TOMOCAFF’E等のお店で提供しているキーマカレーは
カレールーやラードを使用せず、スパイスをオリジナルブレンドしたからだにやさしいキーマカレーです。
当然、レトルトカレーでも同じように、
胃ごこちが良い安心安全なキーマカレーを再現したい。
ただ、お店の味とあえて違う点がひとつだけあります。
それは、
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辛味調味料不使用の甘口
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であること。
普段、お店で販売しているキーマカレーは辛味があり、
辛味が苦手なお客様もいらっしゃいました。
今回、このレトルトキーマカレーを通して、
より多くの方に“一食の大切さに気づいてもらいたい”というわたしたちの願いがあるので
お子さまや辛味が苦手な方にも美味しく召しあがっていただくために、
今回は「辛さなし」の甘口で仕上げることにしました。
家族、友人、恋人、など大切な人へ食べてもらうような気持ちで
材料にも、味にも、すべてにこだわった
“胃ごこちのいい” キーマカレーをぜひ味わってみてください。
各店・オンラインショップ・キッチュエビオ様で
2022年4月1日より販売開始です。
トモカフェデリ アジアン ＠星が丘テラスMOGMOG
TOMO CAFF’E × DELI から アジアンフード が登場！
2022年、6日間限定販売です。
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TOMO CAFF’E × DELI の新たなお知らせです。
2022年1月末、期間限定出店が決定しました！
今回用に開発したメニューのテーマは「アジアン」。
椙山女学園大学 現代マネジメント学部
東ゼミ3年生とともに企画開発を行いました。
活動報告はこちら
「DEARFRIENDS HP 椙山女学園大学･現代マネジメント学部 東ゼミと商品開発を進めています」
TOMO CAFF’E × DELI らしい
からだにやさしい発酵料理と
アジアンフードの融合。
この機会にしか味わえないメニューの数々を
ぜひ味わいに来てくださいね。
＼ 発売メニュー 発表 ／
●発酵鹹豆漿粥
●発酵参鶏湯粥
発酵鹹豆漿粥 とは
台湾の定番朝ごはん「 #鹹豆漿 」を醤油麹とお米をいれてお粥にアレンジ。
お酢の力でおぼろ豆腐のようにゆるく固まった食感です。
ラー油の程よい辛さに、酸味、各種トッピングの香ばしさで、
食べるほどクセになる味わいです。
発酵参鶏湯粥 とは
オーナーが目利きし買い付けた奥三河の地鶏を使用。
シンプルな具材だけで煮込んだ、からだにやさしい「参鶏湯」です。
塩麹・甘栗をトッピングし、滋味深く食べるとほっと優しい気持ちになります。
●発酵ポテト
●台湾ごま団子
発酵ポテト とは
農家さんから仕入れたお野菜を使い、特製の発酵ディップソースで味わう
“罪悪感の少ないポテト”をぜひ。
発酵ディップソースは、
甘酒ヤンニョムソース／甘酒トマトソース／
甘酒バーベキュー／レモン麹ネギ塩／
醤油麹マヨネーズ の全5種類。
台湾ごま団子 とは
すべて手作り・手作業でひとつひとつ丁寧に作りました。
また揚げ焼きなのでヘルシー。
自家製あんこに甘酒を加えた
《発酵あんこ》または
濃厚なピーナッツペーストに塩麹を加えた
《発酵ピーナッツ》からお選びいただけます。
●台湾豆乳プリン
台湾豆乳プリン とは
甘酒やきび砂糖を使用し、まろやかに仕上げた豆乳プリンです。
ソースは、
黒糖と生姜をことこと煮込み
コクのある甘さの中にピリリと感じる《黒糖ジンジャーソース》、
旬の時期に丁寧に仕込んだお子さまにも食べやすい
《フレッシュ苺ソース》、
その日しか出合えないかも!?な《日替わりソース》から
お選びいただけます。
その他、ドリンクメニューも充実。
皆さまのご来店、お待ちしております。
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TOMO CAFF’E × DELI ASIAN
期間／2022.1.26〜1.31 (6日間)
場所／星が丘テラス MOGMOG
@hoshigaokaterrace
@mogmog_hoshigaokaterrace
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クリスマスオードブル・おせちの販売
クリスマスオードブル🎄 おせち🥢
12/1 よりご予約スタート！
✔️クリスマスオードブル
3～4人前 4,500円
今年は4日間限定のお渡し会です🎅
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【内容】
・トモカフェキーマカレードリア
・甘酒漬け鶏のからあげ
・デミグラスハンバーグ
・スパニッシュオムレツ
・エビフライ
・マカロニナポリタン
・塩麹にんじんラペ
・レモン塩添え ポテトサラダ
一番人気のキーマカレーを使った特製ドリアをはじめ
甘酒漬け鶏のからあげやハンバーグなど
大人気の定番メニューが詰まった
昨年も好評いただいたクリスマスオードブル。
お皿にツリーのように盛り付けてみるのもおすすめです🎄
ぜひ家族や友人、恋人など大切な人と一緒に
見て幸せ、食べて美味しいツリー🎄を
楽しんでください🎅🤶
＼数量限定販売です❗️／
⚪️販売日 12月23日(木)〜12月26日(日)
※4日間限定
⚪️販売時間 14:00〜18:00 ※25日のみ11:00〜 ※26日は星が丘店のみの受け取り
⚪️受け取り店舗 TOMOCAFF’E(名東区文教台)またはTOMOCAFF’E×DELI(星が丘テラス内) ※26日は星が丘店のみの受け取り
【ご予約方法は⏬へ】
⭐️上記以外でオードブルをご希望の方は
受け取り日の5日前までにご予約をお願いいたします
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✔️おせち
単品パック 各600円
1人前パック 1,500円
2人前パック 2,500円
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ご予約開始前から問い合わせをいただく等、
ファンも多い TOMOCAFF’E の おせち🥢
今年も単品パック・1〜2人前パックをご用意します！
TOMOCAFF’Eのからだにやさしいおせちで
新年健康にいきましょう。
＼おひとつからご予約可能です❗️／
⚪️販売日 12月30日(木)・12月31日(金)
⚪️販売時間 12月30日(木) 14:00〜18:30
12月31日(金) 11:00〜17:00
⚪️受け取り店舗 TOMOCAFF’E×DELI(星が丘テラス内)のみ
【ご予約方法は⏬へ】
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ご予約方法✏️ ※ 12月1日（水）より開始
❶公式LINE
[ＣＯＮＴＡＣＴ]ページより、LINEの友だち追加が可能です。
❷TEL 052-726-5567(TOMOCAFF’E)
※お電話受付時間 14:00〜17:00
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皆さまのご予約お待ちしております😌
[21.10.30-31]TOMO CAFF’E ハロウィンイベント
🎃TOMO CAFF’Eのハロウィンが帰ってくる！
２年ぶりのトモカフェハロウィンの開催が決定しました！！
これまでとは違う、
トモカフェで楽しむハロウィン👻
コロナ禍での開催…今までのような周遊イベントは難しいので
新しい形でのハロウィンを企画しました。
31日(土)は、
トモカフェの店内で、
ハロウィンフードを買ってみたり、
ゲームに挑戦したり、
出張カメラマンに撮影してもらったり📸
大人も子どもも楽しめるイベントを計画中です。
詳細決まりましたら、
インスタグラム・HPにアップ予定です
お楽しみに🌟🌟🌟
事前にご予約いただくと予約特典もついてきます
ぜひ参加のご予約お待ちしております☺️
そしてそして、
この日は「Saturday TOMO MARCHE」の同時開催や、
お酒を飲みながらトモカフェのメニューをお楽しみいただける
夜営業も行います🍹
朝から夜までお楽しみいただける一日🌙
31日(日)は、
ハロウィン特別ランチメニューをご用意！
ハロウィンらしさをお楽しみいただける特別メニューです🍭
この日しか食べられないハロウィンランチ。
数量限定なのでご予約がおすすめです
※通常営業とは提供可能メニューが一部異なります。ご了承ください。
[21.10.2-10]TOMO CAFF’E × DELI 3周年 アニバーサリーイベント
TOMO CAFF’E × DELI 3周年 アニバーサリーイベント🎊
はずれなしの抽選会を開催します🎁
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10/7に、星が丘テラス内「TOMO CAFF’E × DELI」は
3周年を迎えます。
常連のお客様も増え、
また「ここのお弁当は安心して食べられる」や
「毎日何があるか楽しみ！」など嬉しいお言葉を
たくさんいただけるようになりました。
これからも”胃心地”の良い食を提供し、
皆さまに”一食の大切さ”を伝えられる
お店にしたいと考えておりますので
今後とも宜しくお願い致します。
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【はずれなし！抽選会開催のお知らせ】
そしてこの度、感謝の気持ちを込めまして
10/2（土）〜 10（日）の9日間、
はずれなしの抽選会の開催が決定しました🎉
TOMO CAFF’E × DELI からのプレゼントは勿論、
日頃お世話になっている方々からの素敵なプレゼントも
たくさん集まりました❗️
⭐️プレゼント品は今後インスタグラムにてご紹介していきますのでお楽しみに
→TOMO CAFF’Eインスタアカウントはこちら。
【概要】
毎日先着30名様限定です！
抽選はガチャガチャにて行います🎁
●開催日／10/2（土）〜 10（日）
●条件／お支払い金額1000円以上で1回抽選
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スタッフ一同、３周年を迎えられた感謝とともに
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
TOMO CAFF’E オンラインショップ OPEN !!!
この度、トモカフェのオンラインショップをオープンいたしました。
トモカフェは、「一食の大切さを広めたい。」をコンセプトに、
自家製の塩麹・醤油麹・甘酒などの発酵調味料をふんだんに使い、
「まごわやさしい」の食材と
仕入れたばかりの新鮮な旬の食材を使用した
毎日食べたくなるからだにやさしい
日替わりの手作りランチや弁当を提供しております。
この度、
トモカフェのこだわりである「自家製発酵調味料」を
全国どこからでもご購入いただけるように、
オンラインショップを開設いたしました！
●トモカフェの自家製発酵調味料とは
オーナーの出身地・愛知県豊橋市にある
「平井こうじ屋」さんの生麹を使用。
伝統の技で仕込んだ「生麹」は麹菌パワーが強く、
香り・旨みも抜群です。
今後、登録商品も増やしていけたらと思っております。
ぜひ一度トモカフェのオンラインショップをのぞいてみてください♪
オンラインショップ：https://tomocaffe.official.ec
“発酵弁当”
トモカフェからのお知らせ
2021年2月1日よりお弁当がパワーアップします！
腸からからだをきれいに整える
毎日たべたい“発酵弁当”
これまで以上に自家製発酵調味料をふんだんに使用し
【発酵弁当】として販売していきます。
塩麹や醤油麹、甘酒をはじめとした発酵食品 を摂ることで、
〈腸内環境が整い〉、《免疫力アップ》に繋がります。
また麹のパワーで
素材を柔らかくしたり、旨みがアップしたりと美味しさも◎。
さらに仕入れたばかりの新鮮な旬の素材で仕込むため、
毎日食べても飽きない内容になっています。
・発酵! TOMO丼 ¥810
・発酵! TOMO弁当 S ¥540、L ¥810
・発酵! まごわやさしい弁当 ¥1,300
・発酵! キーマカレー ¥700
・発酵! 6種のお創菜 ¥720
★お手持ちの回数券はそのままご使用いただけます。
クラウドファンディング ご報告
先日お知らせさせていただいたクラウドファンディングの挑戦、
無事終えることができました。
（http://camp-fire.jp/projects/view/303152）
ご支援いただきました57名の皆様
ありがとうございました。
おかげ様で目標を上回ることができました。
ご支援頂いた皆様のお気持ちにお応えできるように、
大切に活用させていただきます。
また、クラウドファンディングを通して、
多くの方々と出会い、大切なつながりを築くことができて大変嬉しく思います。
ほんとうに多くのみなさんから
たくさんの温かいご支援と
応援コメントをいただきました。
みなさんの応援コメント
お一人お一人のお言葉は私たちにとって、
これからのパワーになります。
みなさんに感謝の気持ちでいっぱいです。
こんなに素敵な応援していただける私たちは幸せです。
これからもTOMOCAFFE DELIに携わっていただける方に、
今回私たちが感じた幸せを分かち合っていただけるように努めて行きたいと思います。
今後もご支援いただいた皆様をはじめ、
より多くの方にトモカフェの味をお楽しみいただき、一食の大切さを知っていただけるように、
美味しいお創菜の販売と、さまざまな食育活動を進めていきたいと思います！
これからもよろしくお願いいたします☺️
そして、このような挑戦であったり、
新たなことにチャレンジできるのは
スタッフのみなさんが
お店を支えてくださっているからです。
本当にいつもありがとうございます。
クラウドファンディング スタート
合同会社DEAR FRIENDSは
「BUY LOCAL nagoya クラウドファンディングプロジェクト」に参加いたします！
（http://camp-fire.jp/projects/view/303152）
「BUY LOCAL nagoya」は、コロナウイルスの影響で営業継続がピンチになっている飲食店を支援するために、9月以降に使えるお食事券「BUY LOCAL nagoya カード」を購入できるクラウドファンディングプロジェクトです。
リターンは
「ご支援いただいた金額プラス10%」ご利用いただけるお食事券。
例えば、3,000円の支援で3,300円分のお食事券をお渡しいたします。
(９月から半年間ご利用いただけます)
トモカフェ・トモデリ・トモカフェデリ
3店舗どこでもご利用可能です！
http://camp-fire.jp/projects/view/303152
この機会にぜひ一度、
トモカフェの味をご堪能いただけたら嬉しいです。
「BUY LOCAL nagoya クラウドファンディングプロジェクト」詳細
(https://buy-local.nagoya)
にんじんくらぶ会員様向けオンライン親子お料理教室
にんじんくらぶ会員様向けイベント
「オンライン親子お料理教室」開催決定！
2020年5月14日（木）・21日(木)・28日(木）
14:00～ 約40分間
火やナイフを使わない、お子さまが主役のお料理教室！
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DEARFRIENDSの親子お料理教室の基本は
火やナイフを使わずに、お子さま主導で
簡単に栄養のある料理を作ります。
自分でつくることで「食への興味」や「達成感」、
「好き嫌いの克服」などメリットがたくさん！
そしてひとりで作れた成功体験は、
今後の「自立」にも繋がってきます。
詳しくは資料をご確認ください！
お問合せお待ちしております。
